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交换机 12-10 12
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  1. 两千年前海南盛产什么?
  2. 过端午节了,想包粽子,之前从来没有包过,请问一下,粽子叶怎么煮?米需要泡多久?

两千年前海南盛产什么

据史书记载,远在2000多年前,海南岛就以出产珍珠、玳瑁等奇珍异物而出名。在汉武帝元封元年(前110年),海南岛正式纳入我国版图。据说,之所通知珠崖、儋耳之名,是因“崖岸之边产珍珠”和当地黎民的耳朵上戴了许多大耳圈之故。

在汉武帝时代至南北朝期间,海南岛的郡县设置变动很大,并一度由合浦郡兼管。三国时海南岛归吴国管辖。至梁代大同中叶(540~541年)又在海南岛重建崖州。

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(图片来源网络,侵删)

隋朝一统中国后,将崖州改为珠崖郡,且在海南岛的西南部新建了一个临振郡。

唐朝时,在海南岛建立5个州和22个县,许多名称至今仍沿用。

五代以后,战事频繁,大批汉民迁居海南岛。

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至宋代,大文学家苏东坡曾被谪居到海南岛;元代又称为琼州路,领三州、十三县;明朝称海南岛为琼州府。清代又将琼州府改称琼州道,清末又改三州十三县。“琼为都会,居岛之北,儋居西陲,万居东陲”。因而,海南岛又有琼岛之称。

1.椰子

海南岛被称为椰岛,就是因为盛产椰子,至今已有2000多年的栽培历史。椰子毫无疑问是海南盛产水果,去海南岛旅游没吃过椰子,就不算去过海南,椰子可以说去旅游必吃的十种海南水果之一。椰子又名胥椰、胥余、越子头,椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜,是老少皆宜的美味佳果,对于火气大、口臭、失眠、中暑、利尿、消肿等具有很好的疗效。

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2.菠萝

菠萝蜜又名木菠萝,树菠萝,原产马来西亚、东南亚一带,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培,现为海南特产水果之一,也是海南常年产量最高的水果。菠萝蜜营养价值很高,全身都是宝,连它的果实也可以煮熟食用,被誉为“热带水果王”。它分干包和湿包两种,干苞菠萝蜜果汁少、肉瓤肥厚、甜滑、甘美,香气很足;湿苞菠萝蜜多汁、味甜,香气特殊而浓。

3.香蕉

1、是沉香,我国古代文献多处提及海南沉香。《交州异物志》称:“蜜香,欲取先断其根,经年,外皮烂,中心及节坚黑者,置水中则沉,是谓沉香。”南朝文学家任昉在《述异记》中云:“香洲在朱崖郡,洲中出诸异香,往往不知名,千年松香闻十里,亦谓之十里香也。”

2、海南沉香很早就获得了古人的推崇,李时珍在《本草纲目》中的描述可谓一锤定音:“冠绝天下,谓之海南沉香,一片万钱。”

3、海南沉香如此珍贵,被列为贡品是再自然不过的事。正德《琼台志》记载,早在唐代海南沉香已被列为贡品,当时儋州上贡的物品有“金、糖、香”。直至明清时期,海南沉香仍属于贡品。

过端午节了,想包粽子,之前从来没有包过,请问一下,粽子叶怎么煮?米需要多久

今天刚包了粽子,就总结一下个人经验吧,第二次包。

1.首先去市场选取好材料,购买粽叶,绑粽叶的绳子,生手最好选用这种白色的细绳子,其次就看自己喜欢什么馅,作为海南人我最爱的就是三层肉加绿豆,而且必须是咸味的,把材料买好后就回去一一处理。

2.首先把粽子叶洗干净,然后放入水煮开,广东这边的这种粽子叶煮开后就差不多好了,然后盖上盖子闷一会。放一边去处理要包的馅。

米要提前四个小时泡,如果要加豆子类的一起泡好。

肉也要提前腌制好,最少三个小时才会入味,天气炎热可以把腌制好的肉和泡的米放入保鲜里。

3.煮好的粽子叶用清水洗干净,把硬的头捡剪掉,这样包的时候好绑一些,作为生手,我包的三角形粽子真的不好看 ,所以今天才尝试包了两个,长条最好包了,把两片叶子,一张头和一张尾各叠一半放在一起,然后放入泡好的米,肉 ,自己喜欢的材料,两边盖起,从下往上按,捏紧,再把上面那一头往下盖住,然后绑起来,具体操作可以百度一下视频,也可以看搜索一下下厨房,有很多手法可以学,新手可以选择一些简单的先操作,有些看起来很简单的包法,但是到自己的手里就不听话了,所以我有时候也觉得很困扰😂😂


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