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冬天吃什么比较补身体还不胖?
冬天吃萝卜比较补身体,还不容易胖。我记得有句古话:冬吃萝卜夏吃姜。在我们这儿,萝卜又称土人参,含有丰富的维生素c。同时萝卜中还含有磷、铁、钙等微量元素,可以延缓衰老。还有芥子油,可有促进肠胃蠕动,增进食欲,还可以增强人体的免疫力。所以吃萝卜还不容易长胖。
01 萝卜
白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜。萝卜在民间有“小人参”的美称,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。吃肉时搭配凉拌萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
02 红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素,是很好的应季杂粮。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥,都有健脾养胃的功效。
03 红糖水
冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收,且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。
小寒节气已过,天气也越来越寒冷了。中医上讲究“冬藏”,所以冬季养生要注重进补。只有我们吃得好了,吃得有营养了,我们的全身才会变得暖和,身体也会变得越来越健康。
我们在进补的时候难免会吃一些羊肉、枸杞等食物,这些食物吃多了就容易发胖上火,这让爱美女性烦恼不已。其实,我们只要吃对进补的食物,就可以做到整个冬天都不发胖。
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。
矿物质应保持平常的需要,应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果,同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要 。所以在我国有种流传已久的说法叫冬吃萝卜,夏吃姜的说法
冬天不发胖的饮食建议:营养巧组合。蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥,因为摄入脂肪不会太多。
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